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あさりエキスパウダー85g

1189円

あさりエキスパウダー85g

商品の説明

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ラーメン屋必携アイテム。カップ麺に小匙一杯でもその秘密がわかります!一番人気を追いかけて・・・ます!塩カドを丸くして深みのある美味しさになるからです。たぶん・・・あさり特有の雑味・肝感が厚みも加えてるんでしょうね!?【隠し味の代表格な理由です。】和・洋食にもプロ利用が非常に増えてきています。高級な旨(うま)みを差別化に!凝縮したアサリの旨みは和・洋・中華料理にも合います。 蛤(はまぐり)の旨みにも通じますのでクラムチャウダー・ブイヤベース・韓国鍋(チゲ鍋など)・炊き込みご飯の隠し味など応用範囲が広い調味料です。

原材料・成分

デキストリン、あさりエキス (中国産)、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料(クエン酸・コハク酸)

あさりエキスパウダー85g

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